关于45批次食品监督抽检情况的通告

宁陕县市场监督管理局 

通 告

2023年第2号

 关于45批次食品监督抽检情况的通告

近期，宁陕县市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检45批次样品，具体情况通告如下：

一、总体情况：抽检食用油、油脂及其制品1批次，蜂产品3批次，糕点10批次，豆制品1批次，肉制品10批次，酒类3批次，蔬菜制品6批次，餐饮食品11批次。均未检出不合格样品。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

宁陕县市场监督管理局

2023月9月14日

附件1：

本次检验项目

一、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 。

（二）检验项目

检测项目包括：酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚。

二、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 27588-2011《露酒》,GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB/T 10781.2-2006《白酒质量要求第 2 部分：清香型白酒》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》。

（二）检验项目

检测项目包括：酒精度、二氧化硫、糖精钠、铅、甲醇、

氰化物、甜蜜素、三氯蔗糖。

三、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

检测项目包括：亚硝酸盐、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铬、二氧化硫、过氧化值。

四、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

检测项目包括：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）。

五、蜂产品

（一）抽检依据

抽检依据是 GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》。

（二）检验项目

检测项目包括：果糖和葡萄糖，蔗糖、菌落总数、氯霉素、甲硝唑、呋喃西林代谢物、嗜渗酵母计数。

六、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》。

（二）检验项目

检测项目包括：糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酸价、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐， 脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数。

七、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

检测项目包括：二氧化硫、铅、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

八、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》， 整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。

（二）检验项目

检测项目包括：铅、酸价、极性组分、罂粟碱、可待因、吗啡、那可丁。

附件2