宁陕县人民政府办公室 宁陕县市场监督管理局关于贯彻落实《机关食堂反食品浪费工作指南》国家标准的通知

各镇人民政府，县政府各工作部门、直属事业单位：

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2023年6月9日发布了《机关食堂反食品浪费工作指南》。为学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，深入落实《中华人民共和国反食品浪费法》，切实发挥党政机关等公共机构在全社会反食品浪费工作中的示范引领作用，现就有关事项通知如下：

一、充分认识贯彻落实《机关食堂反食品浪费工作指南》的重要意义

珍惜粮食、物尽其用、勤俭节约是中华民族的传统美德。党和国家历来坚持厉行节约、反对浪费，特别是党的十八大以来，习近平总书记多次就制止餐饮浪费行为作出重要批示，对反食品浪费工作提出明确要求。2021年4月29日，《反食品浪费法》的出台，更加体现了党中央持之以恒厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心。《机关食堂反食品浪费工作指南》国家标准的发布，为各级公共机构贯彻落实党中央、国务院关于制止餐饮浪费行为的决策部署提供了根本遵循，全县各单位要充分认识《机关食堂反食品浪费工作指南》实施的重要意义，把学习、宣传、贯彻《机关食堂反食品浪费工作指南》作为当前和今后一个时期推进反食品工作的重要内容抓紧、抓实、抓好。

二、抓好贯彻落实《机关食堂反食品浪费工作指南》的重点工作

《机关食堂反食品浪费工作指南》国家标准提供了设食堂的机关开展食堂反食品浪费工作内容、机关食堂开展反食品浪费工作内容、机关事务管理部门组织实施机关食堂反食品浪费工作成效评估工作内容等方面的建议，各镇、县级机关各有关单位要切实做好宣贯落实。一是健全制度。完善机关食堂用餐管理制度和服务标准，把反食品浪费理念和措施贯穿到食材采购、出餐配餐、职工用餐、餐厨垃圾处理等全过程，做到控制成本、精细管理、优化服务。二是强化监督。健全反食品浪费工作监督检查机制，加强监督检查，定期开展反食品浪费成效评估，对餐饮浪费情况以适当的形式进行曝光。三是广泛宣传。在机关食堂电子显示屏和宣传栏等醒目位置宣传习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费的重要指示和上级有关部署要求，持续开展“光盘行动”，增强广大干部职工节粮意识，引导干部职工养成良好用餐习惯。

三、加强贯彻落实《机关食堂反食品浪费工作指南》的组织领导

各镇、各有关单位要加强对机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施工作的组织领导，压实工作任务和责任，建立健全评价评估和监督检查机制，切实把厉行节约、反对浪费的精神和原则落实到机关运行服务保障全过程、各环节，积极推进《机关食堂反食品浪费工作指南》贯彻落实，并认真总结贯彻落实工作中好的经验和做法，对实施过程中反映出的问题和建议及时反馈。

附件：机关食堂反食品浪费工作指南

宁陕县人民政府办公室          宁陕县市场监督管理局  

2023年8月8日