关于提升我县农家乐水平的建议

案由：我县县城周边的农家乐自2000年起步，至今已20多年，为我县的旅游产业发展，繁荣第三产业做出了重要贡献。但是由于一些经营户思想不够解放，管理理念跟不上，致使农家乐水平停滞不前，出现菜品没有特色，环境卫生差，服务能力和水平跟不上形势的发展。

建议：

    1.由主管部门对农家乐经营业主和服务人员进行系统培训，不断提高他们的思想认识和服务质量。

    2.组织有代表性的农家乐外出参观考察，让他们解放思想，开阔视野，与时俱进。

    3.总结、推广出宁陕特色的菜品。

4.彻底改善农家乐的环境卫生。

5.对农家乐的服务质量、服务水平进行评比，并奖优罚劣。

6.建立健全监督举办机制。

宁陕县第十届委员会第三次会议

第68号提案的复函

刘小慧委员：

感谢您对我县生态旅游事业的关注和支持。您提出《关于提升我县农家乐水平的建议》收悉，现答复如下：

总体概况:2023年新认定31户星级农家乐，截至目前，全县招引社会资本和民间投资新建民宿，已达成初步意向62处，乡村民宿（星级农家乐）已签订改造提升协议34户、正在设计11户、对接设计24户、已出施工图27户、已启动建设50户、已建成9户（山水闲居、云上居、水云之间、静风小筑（二期）、聚贤驿站、聚贤山舍、秦海悠谷、绿源农家乐、乡村旺民宿农家院）。

关于您提到的建议：1.由主管部门对农家乐经营业主和服务人员进行系统培训，不断提高他们的思想认识和服务质量。近年来我局通过多方努力、积极想上争取资金每年组织乡村旅游培训，专项培训农家乐、民宿、乡村酒店经营业主和服务人员，采取授课方式理论加实践模式来不断提高他们的思想认识和服务质量。 2.组织有代表性的农家乐外出参观考察，让他们解放思想，开阔视野，与时俱进。今年4月我局组织城关镇、广货街等镇分管负责同志、经营业主共44人前往留坝县考察学习先进经验，开阔视野、拓展思维，加速推进全县农家乐、民宿、乡村酒店建设3.总结、推广出宁陕特色的菜品。按照《民宿产业“六百工程”建设实施方案》打造“宁陕好味道”特色美食，全县组织开展一月一赛一菜一品，分别在文化广场、四亩地、皇冠镇陆续举办“宁陕好味道”山珍美食烹饪系列大赛。开展农家菜烹饪技艺培训，鼓励农家乐、民宿业主依托本地绿色食材、特有食材，开发具有农家特色菜肴，培育“宁陕好味道”招牌菜系。4.彻底改善农家乐的环境卫生。根据宁陕县开展秦岭区域“五乱”问题彻底排查整治、三拆三建三提升集中整治等文件要求，联合县自然资源局、县市场监督管理局、县生态环境局宁陕分局等部门工作人员成立联合检查组对全县农家乐建筑乱搭乱建、污水乱排乱放、垃圾乱堆乱倒、无照和违法经营等问题进行了全面检查，彻底整改到位。5.对农家乐的服务质量、服务水平进行评比，并奖优罚劣。按照《秦岭农家乐基本要求》，推进“星级农家乐”评定，通过《民宿产业“六百工程”建设实施方案》奖补措施引导农家乐提档升级，走绿色发展道路，促进全县农家乐生态化、集约化、品牌化发展。6.建立健全监督举办机制。2024年县委县政府印发《民宿产业“六百工程”建设实施方案》，成立宁陕县民宿产业“六百工程”建设工作专班，各牵头单位结合实际制定具有可操作

性的工作方案，对照目标任务，细化明确职责分工，严格落实奖

补政策，强力推进各项工作任务，分析研判工作推进过程中的难点、堵点，确保各项工作顺利推进。专班办公室督查通报和考评问责制度，不定期对任务完成情况进行督导检查。

感谢您对我县旅游产业高质量发展的关心和支持，并欢迎今后提出更多的宝贵意见。

以上答复您是否满意，如有意见，敬请反馈。

宁陕县文化和旅游广电局

2024年6月18日