宁陕文化

闹 鱼

作者:何恒蕊 来源: 发布时间:2025-08-06 10:16 【打印本页】

人到中年,便特别怀念儿童时光,怀念儿时那五彩斑斓的往事,与小伙伴相邀一起去河边闹鱼,就是其间尤为有趣的一件事。

每到端午节前后,我们总是要到门前的河里去闹鱼,这也是一年中闹鱼的最佳时节。春去夏来,河水变得暖和起来,经过去冬今春的繁衍生息,河里的鱼儿也渐渐多起来了,这个时候,我们几位年龄相仿的少年就会下河闹鱼,拣回的鱼儿便是端午节家里饭桌上的一道佳肴。

记得有一次,我们几个同学等不及放学,就偷偷地溜出学校下了河,看见成群结队的鱼儿在河里游来游去,多想把它们全都捞上来啊!可是,不管我们怎么去拦、去堵、去逮,都是徒劳的,我们绞尽脑汁终于想出了一个好办法——把鱼儿闹晕了再下手。在我的印象中,柳树叶、核桃树叶、河边的辣腥草都是苦涩味辣之物,鱼儿触到它们肯定不好受,以至于把鱼儿闹晕。我们几个分头行动,寻来许多柳树叶、核桃树叶、辣腥草,放进一个大石窝里,用石头把这些树叶捣烂,直到叶浆四处飞溅,黑黄的叶浆溅得我们满脸、满身都是,叶浆一旦沾在了衣服上,就怎么也洗不掉,直到衣服破烂得不能再穿了——为了这个,不知挨过父母多少次打呢!脸上、手上的叶浆也要两三个星期之后才能完全褪去。我们把叶浆倒进河里,再使劲搅动河水,河水变得浑浊了,鱼儿在浑浊的水里钻上钻下,在水面蹦来蹦去,我们便手忙脚乱地抓起鱼来,闹昏了的鱼收获总算不小——每个人大约都抓到了一两斤鱼,终于可以解解馋了。

随着年龄的增大,闹鱼的方式也不断更新,为了能闹到更多的鱼,我们想尽了一切办法,听老人们说,把山野里的黄姜剁碎,磨成粉浆,发酵之后闹鱼最好。周末,我们几个便背上背篓,提上挎篮,扛着镢头向山野进发,去挖黄姜,积攒下黄姜之后,再推断近日的天气情况,定下闹鱼的日期。闹鱼的日期一旦确定下来,是要严格保密的,生怕走漏一点风声,如果消息被传开,下闹那天肯定会有许多人到河里来拣鱼,这样一来,我们伙伴几个就拣不到几条鱼了。在临近闹鱼的日子里,我们一直忙碌着:先要把黄姜洗净,再倒进一个大木缸里,用铡刀把黄姜剁碎,然后把剁碎的黄姜用石磨磨成粉浆,最后让粉浆在大木缸里发酵一两天即可。在闹鱼的那天,我们用水桶把黄姜粉浆挑到河边,倒入河道中间的花水中,黄姜粉浆随河水走到哪里,哪里的鱼儿就会被闹晕,黄姜粉浆在水中走到哪里我们就赶到那里,鱼儿拼命地向河岸乱蹦,我们就赶紧用网兜捞那些昏了头的鱼儿,一场忙活下来,大家都能拣得十几斤各种各样的鲜鱼,回家后,把鱼肚破了撒上盐晒干,一个夏季,也能攒下几十斤干鱼,这干鱼便是家里下半年改善生活的主菜之一。

虽然我们经常到河里去闹鱼,可河里的鱼还是那么多。自从市场上有卖“鱼糖精”之后,河里的鱼便遭到了无数次毁灭性的打击——终于再难得看见河里有鱼儿的踪影了!

那次,奶奶生病卧床不起,好几天都没进食了,就只想喝一口用家乡河里的鱼儿做成的鲜鱼汤。于是,我就下河去为她捞鱼,可是沿着河滩找了几里路,也没见着鱼的影儿,奶奶带着遗憾走了!无尽的愧疚缠绕着我——我怎么连奶奶那么一点小小的要求都满足不了呢?我渐渐憎恨起那些闹鱼的人们,憎恨那可恶的“鱼糖精”。

进入21世纪,国家提倡生态环保,保护河道和鱼,人们保护环境的意识越来越强,下河闹鱼、毒鱼的人也少了,沿河两岸的树绿了,河水清了,河里的鱼儿终于渐渐多起来了,天更蓝水更清我们的日子也是越过越好了,如果奶奶还在的话,如果她还想喝鲜鱼汤的话,那我一定会去用我的工资给她买最新鲜的鱼熬汤喝,让她老人家喝个够!