“我这个人就是喜欢干别人没有干过的事，”张富东的这个大胆的想法迎来的是家人和亲友的一片反对声，因为在家人和亲友看来，在宁陕县多年来没有发展草腐菌成功的先例，而且投入也比较大。他多方筹集资金５０多万元引进了液体菌种生产线，在蒿沟租赁了３０多亩河滩地，开始了百灵菇试种。

    针对蒿沟夏季气温超过２０℃，不是百灵菇生长的最适宜温度，张富东将做好的菌袋运送到海拔２８００多米的平和梁顶上，雇请本村１０多名村民进行精心管护。越过雪花纷飞的冬天，走过山花烂漫的春天，一片玉兰花蕾样的百灵菇让张富东喜出望外。

    但成功的道路总会有险阻。２００３、２００４年连续两年突如其来的暴雨损毁了道路，让他痛心看到近万斤百灵菇烂在了山上，眼看到手的钞票化为乌有。连续两年的失败让他损失了４０多万元。

    “继续搞还有希望，放弃就彻底的赔了！”执著的张富东顾不上他人冷眼冷语，在全面总结失败经验后，继续闷头搞他的百灵菇生产。２００５年，他引进最佳适宜生长温度在２５℃左右的百灵菇新品种，把菌袋生产时间调整到９月份左右，降低生产规模，将菌袋放在蒿沟就地出菇，使出菇时间提前到了春节前后，易于储藏和运输。张富东发展百灵菇生产终于获得了成功，产菌３０００多斤、收入近１０万元。

    食用菌生产上敢为人先的张富东，在销售上也是独辟蹊径。他利用《食用菌》杂志上的信息，与南方城市的食用菌经销商广泛联系并建立起了良好的合作关系，把百灵菇进行冷藏包装后，直接发货到广州、上海等城市。张富东说：“百灵菇属珍稀菌，外形美观，营养丰富，口感较好，现在每斤卖到了３０元以上，平均３朵菌子就是１斤。按照客商们电话预订的数量，预冷后汽车运到西安，再通过空运发货过去，保证菌子的新鲜。”

    随着宁陕县生态旅游的迅速发展，广货街镇乃至全县的农家乐蓬勃兴起。在张富东看来，这是进一步发展壮大珍稀食用菌产业的新机遇。他带头兴办农家乐，在扩大百灵菇生产的同时，新引进杏鲍菇、猴头菇等食用菌品种，由过去只是春季产百灵菇，变为现在的一年四季都产菇，而且让这些珍稀食用菌走上当地农家乐的餐桌，以此来吸引西安市及周边地区的游客。仅去年，张富东就生产百灵菇、杏鲍菇等珍稀食用菌６０００多斤、年收入超过１５万元。