宁陕县自2009年秋季启动实施“蛋奶工程”以来，采取“先行试点，逐步推开”的办法，积极主动地开展各项工作，把“蛋奶工程”实施范围由过去的九年义务教育阶段学生延伸到中职教育、高中教育和学前教育（幼儿园），率先在全省实现全覆盖。　

　

    宁陕县属国家级贫困县，近年来县委、县政府高度重视民生和教育等社会事业。2007年，宁陕县在全省首开先河实施了农村中小学生“营养计划”：由县财政每年拿出200万元，在有寄宿学生的农村中小学逐步建立和完善学生食堂，让学生在校生活达到有热水、热饭、热菜、热汤的“四热”，使4800多名九年义务教育阶段的寄宿生告别了带腌菜上学的历史。

　　实施“蛋奶工程”，采取了“政府拿大头、家长拿小头、社会搞捐助”的办法，县财政预算100多万元专门用于推行“蛋奶工程”，义务教育阶段寄宿制学校的小学、初中学生，每日仅交纳现金0.5元，就可享受到每天一个鸡蛋、一袋牛奶或等同营养的替代品。至此，全县6500名九年义务教育阶段的中小学生，全部享受上“蛋奶营养早餐”。

　　2010年初，宁陕县继续加大投入力度，增加财政预算，扩大覆盖面，将全县2000名高中（包括职中）学生和1000余名学前教育学生也全部纳入“蛋奶工程”覆盖范围，使全县从学前教育到高中阶段的共9500名在校学生全部受惠于“蛋奶工程”。

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