一、项目名称：万亩山野菜绿色食品综合开发项目
    二、项目单位：宁陕县农业局
    三、项目概况：
    宁陕县地处秦岭腹地，属北亚热带山地湿润型气候，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，自然生态环境条件优越，植被茂盛，山上盛产蕨菜、荠菜、鱼腥草、野韭菜、山竹笋、紫苏、马齿苋、蒲公英等种类繁多的山野菜。
    （一）建设山野菜种植基地。在保护山野菜资源的前提下，采用“公司+基地＋农户”的经营管理模式，在12个镇建立10000亩山野菜绿色食品种植基地，计划种日本紫苏2000亩、雷公根2000亩、紫背菜2000亩、马齿苋1000亩、蕨菜2000亩、薄荷1000亩、竹子1000亩。每年各建设5000亩。
    （二）建设山野菜加工厂。拟在宁陕县域工业园区建设1座山野菜加工厂，占地面积10亩，建筑面积2000平方米。
    四、项目投资估算及合作方式：
项目总投资1200万元，其中固定资产投资700万元、耕地租金和野菜种苗费约500万元。合作方式为独资。
    五、市场预测及效益分析：
    山野菜生长在自然无公害环境中，具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，被誉为天然“绿色食品”。目前世界上许多国家和地区兴起了“野菜热”，山野菜的开发利用已成为21世纪蔬菜生产的热点。从第一、二届中国野菜专业会议看，国内市场年需求野菜已达300万吨。我国出口到日本、南韩、欧洲、东南亚等国家及香港、台湾地区。国际市场山野菜年需求量为200万吨，仅日本和韩国，每年就需从我国进口野菜30～50万吨。由于日本人喜欢用紫苏叶卷生鱼片蘸调料吃，日本每年需进口紫苏叶20亿片，而我国能提供的货源还不到日本需求量的10%。据中国农技协野菜开发推广中心的市场调查报告显示，目前全国野菜的日总投放量仅10吨，还不及一个小型城区居民蔬菜日供应量的总和。我国野菜的生产供应能力难以满足国内外市场的需求，因而野菜开发的市场空间还很巨大，开发山野菜具有迫切的现实意义。本项目产品均为无公害绿色产品，顺应市场对绿色产品的需求，带动相关产业发展，延长其产业链条，提高野菜产品附加值。
据调查，种植野菜每年按3茬计，每亩年可产鲜野菜1500公斤，以收购价1.5元/公斤计，每亩年产值可达2250元，扣除每亩投入种苗采集费200元、种植管理费约800元后，每亩野菜可为农户带来1250元纯利。项目区10000亩野菜年可为农民增收1250万元，经济效益十分显著。对加工企业而言，项目达产后，年加工鲜野菜10000吨，销售速冻野菜8000吨，年销售额4000万元，利税491万元。
    六、联系方式：
    联系人：钱  秀
    电  话：13909157958   0915-6825833  6822687（传真）
    E-mail：ningshanzhaoshang@163.com
    地  址：宁陕县城关镇迎宾大道八一宾馆院内
    邮  编：711699