夏季来临，气温逐步升高，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入易发、高发期。为预防食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全和身体健康，县食品药品监管管理局向公众提出如下消费警示：
    一、购买食品时，应尽量选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规农贸市场或超市购买食品，并注意市场内有关农残检测公示；不吃野生蘑菇等高风险食品；慎食海(河)产品。
    二、不食用发芽土豆；烹饪四季豆要煮熟煮透，建议集体用餐时不食用四季豆；烧煮豆浆应将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟。
    三、加工食品时，要保持炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟分开，防止交叉污染；烹饪食品时，应烧熟煮透，使中心温度达到70℃以上；从冰箱中取出冷藏、冷冻食品烹饪前应彻底解冻。
    四、存放食品时，剩饭、剩菜要使用保鲜膜封装后，在冰箱里冷藏保存；蔬菜、水果类食品，宜冷藏保鲜；熟制食品在室温存放，时间应不超过2小时；长时间贮存的食品食用前应彻底再加热。
    五、外出就餐时，要选择证件齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位就餐；就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净；不食用国家明令禁止的畜禽及水产品。
    六、出现不良反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快把病人送往就近医院诊治，并保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物，及时向当地食药监和卫生部门报告，积极配合有关人员开展调查。