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宁陕县食药监局对全县镇所30余名职工进行食品快检培训

作者：陈红来源：食药监局发布时间：2015-04-01 09:13 【打印本页】

为加快推进食品安全快速检测能力建设，使全县一线食品安全监管人员熟练掌握食品快速检测操作技能，有效提升食品安全监管的科学性和准确性，确保全县人民群众的饮食安全，宁陕县食药监局于3月30日对镇所30余名职工进行了食品快检工作培训。培训过程中，该局快检技术人员现场讲解了食品快检的方法和原理，检测准备工作、采样方法、样品前处理、具体检测步骤、样品判断（产品标准使用方法）及检测结果的填写等注意事项，并对火腿肠中亚硝酸盐含量、干制黄花菜中二氧化硫、大米中的陈化粮、泡椒凤爪中的双氧水等几项快检技术进行了现场快速检测操作演示。

通过培训，使镇监管所工作人员了解了食品安全快速检测设备的基本工作原理，掌握了食品安全快速检测设备的使用方法，提升了监管人员的专业技术能力，为履行食品安全监管职能打下了良好基础。

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