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豆腐干
宁陕县的“山里人”麻辣豆腐干已小有名气。它方方正正,色黄半透明,品质细腻,柔韧耐嚼,质地绵韧,滋味悠长。
神仙豆腐
在宁陕,有叫“神仙叶子”的树,再将树叶加工成豆腐,便叫做“神仙豆腐”,具有清凉降火之功效。
炒腊肉
炒腊肉是宁陕一道风味独特的农家菜,口味咸鲜,色泽美观,柔韧耐嚼,香味浓郁。在宁陕主要拿它和当地的特色农家菜搭配,如干萝卜卷、皮豇豆、洋芋粑粑等等。
霉豆腐蒸肉
论色香味,宁陕的“霉豆腐”堪称一绝。把“霉豆腐”腌好后,同腊肉一起蒸制而成,它风味独特,油而不腻。