吃在宁陕

秦岭蜂蜜

作者:胡树勇 来源:安康日报 发布时间:2007-03-19 00:00 【打印本页】

年初的时候,我在与身居秦岭南坡腹地的一位文友通话时,不知怎么地随口说要其给我买几斤当地的蜂蜜。过了几天,文友来电话,说有去年的蜂蜜,旁人说不如当年产的好,等今年的新蜜出来后再买。进入初夏时,那位文友果然给我捎来了一壶今年产的新蜂蜜,用白色的塑料壶装满,大约有六七斤。

在此之前,我已给儿子在超市买过一瓶上海产的所谓的“学生蜂蜜”,一斤装,用玻璃瓶装盛。现在,我把这一土一洋的两种蜂蜜作了一番对比。在室内的光线下,那瓶“学生蜂蜜”看上去色泽较淡,液体明澈,没有沉淀和杂质,像淡淡的琥珀色玉石的色泽。我用勺子舀过这蜂蜜,品尝了一番,味道甜正,没有其它味觉,总之,感觉不是当地蜂蜜的那种,少了一些味道,明显感到它是处理过滤过的蜂蜜。我知道,蜂蜜中有某种动植物激素,不适合青少年,是否过滤掉的就是这些东西。

那壶普通塑料壶盛满的蜂蜜就是另外一种状态了。它整个的色彩是浓浓的深琥珀色,有一点淡淡的血色的感觉。因此,我突发联想,眼前出现了秦岭山中春天来临之际,野花烂漫,蜂蝶飞舞,万物萌生,春意浩荡的景象。秦岭,是中国大陆最有名的气候分界岭,这里的森林尽管一度被人类的双手野蛮地摧残过,但仍然有人类没有破坏过的部分,那里面就休养生息着我们的国宝大熊猫,以及国家级保护动物羚牛、朱鹮、金丝猴等等野生动物。这几年,退耕还林,森林的自我疗伤速度迅速加快,那些曾经被人们砍伐过的不毛之地,几年过后长出了像小学生那般高的林木、灌草。

各种各样的山花开始在春季肆意盛开,像山里姑娘充满野性的、毫不遮拦的展露自己,四处散发那种森林之花原始的繁殖的花粉之气味,吸引来成千上万只蜂、蝶在花间采蜜扑粉。

早已有人仔细观察过蜜蜂采蜜的劳动过程,感慨过蜜蜂要成就一点蜜所需要的艰辛劳动,这是令人信服的。因此,当我看到那深深的仿佛呈现一种淡血色的秦岭蜂蜜时,我感觉那似乎不全是蜜蜂采来酿成的花之蜜,其中还渗透有蜜蜂自身吐出的“血”,因而,当我食用那壶秦岭蜂蜜时,尽管这蜂蜜比“学生蜂蜜”浓稠的流不动,其中还有细小的漂浮物混杂其间,当我一点儿一点儿慢慢品尝,细细品味时,那种秦岭山中浓浓的春天山花烂漫的香气,那种春天深深的万物萌生的甜味,那种春天百草泛青的新鲜,都一股脑地从舌头,从我自身不知道多少味觉细胞,迅速传遍全身,我立即有种美食的享受。我感到,我享受了秦岭原始森林生命常青之树,我享受了秦岭原始的百草之花的精髓,我享受了成千上万只辛勤劳动的秦岭蜜蜂采蜜吐血的劳动之乳。

我相信,这秦岭蜂蜜一定不同于那些平川里的蜂蜜。秦岭蜜蜂生活在海拔二三千米的高山,它们一定有那种高山动物强壮的体质;秦岭春天里的山花没有人类干扰没有工业污染,秦岭山花一定有它最原始的花质;因此,由优秀的、世间最健壮的蜜蜂,经过千辛万苦采集到的现今最无污染之地的花蜜,一定有不同寻常的本色。

因此,秦岭蜂蜜肯定会给人带来健康,当然会超过一般蜂蜜的作用。

当然,我们仍然要感谢造物主,那些蜂蜜尽管躯体那样的小,它们是如此辛劳,当一只山间狗熊去大把大把掏食它们的果实时,当一个个蜂工去收集它们的劳动时,它们似乎毫无怨言。

感念秦岭蜂蜜,感念山中的小蜜蜂,当然也要感念那位文友,让我有了这样的享受和感触。